Sal picón de aguacate con salmón

Ingredientes para 2 personas.

• 2 aguacate
• 1 tomate  grande de ensalada
• 1 cebolleta
• 1 pepino pequeño
• 300 gr. de salmón

Para la salsa:

• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ketchup
• el zumo de una naranja
• preparación
• Cortar el aguacate en dados pequeños y la cebolleta, el pepino, el tomate y el salmón y salpimentar y reservar en la nevera, junto con un poco de salmón para decorar.
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• Poner en un cuenco la mayonesa, ketchup, zumo de naranja y batir bien.
•  poner en dos copa, dos cucharadas de la salsa y encima el salpicón y el resto de salsa, decorar, servir bien frió.