Papuercas dulces de la yaya Amalia

Papuercas de la abuela Amalia dulces, una receta típica de la zona de Granada... Son ideal para un desayuno o merienda con un chocolate calentito están riquísimas , esta masa es parecida la de los churros y encima salen muy barato, espero que os gusten

Ingredientes para Papuercas dulces de la abuela Amalia:

• 175 ml agua fría
• Una pizca sal
• 225 gramos harina
• na pizca
• 1 huevo
• 1 cucharadita rasa de bicarbonato sódico
• Medio litro de aceite de girasol para freír 

• Cómo hacer Papuercas dulces de la abuela Amalia paso a paso:

  Se pone el agua en un bol y se añade la harina, la sal,  bicarbonato y el huevo y se bate bien, hasta que no tenga grumos.Se pone el aceite en una sartén a calentar tiene que estar bien caliente, pero no humeando, porque se harán antes por fuera que por dentrocon, con  una cuchara  grande se va llenando del preparado y se va echando en la sartén. no  sacar hasta que están bien doradas, así hasta terminar la masa.Se pone en un plato el azúcar y la canela y se pasan las papuercas  en caliente para que cojan el azúcar y listas para comer con un buen café o chocolate