Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

6 de agosto de 2016

Pastel frió con rallado de mar y atún

Hola chicas aquí tenéis este pastel frío muy sencillo de hacer,rico rico, espero que os guste. Gracias por vuestros comentarios...


Ingredientes.
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Pan de molde 5 lonchas
350 gr. de atún en aceite de oliva
150 gr. de rallado de mar
100 gr. de pepinillos en vinagre
100 gr. de berenjenas en vinagre
1 cebolleta tierna
3 cucharadas de tomate frito
300 gr. de mayonesa
Una tata pequeña de maíz
150 gr. de rábanos pequeños
Sal

Pelamos la cebolleta, la cortamos en dados muy finos, todo lo que se pueda, la ponemos en un bol , a continuación cortamos los pepinillos en rodajas muy finas y con la berenjena hacemos lo mismo, lo ponemos en el bol que tenemos con la cebolleta.Añadimos el atún,  3 cucharadas de mayonesa, la salsa de tomate, el rallado de mar y un poco de sal, mezclamos bien.


 Mezclamos todo bien.

Forramos un molde con papel film y ponemos una capa de pan de molde, ponemos encima una capa del preparado un poco gruesa para que quede jugosa a la hora de comer, ponemos otra capa de pan de molde y  otra de preparado que tenemos y...terminaremos alternado una capa de pan y otra de preparado asín hasta terminar el pan de molde y el preparado. Podéis hacer tantas capas como queráis, cerramos bien con el film y lo dejamos en la nevera 5 horas, si lo hacéis de un día para otro mucho mejor.

Cerramos bien con los estrenos del papel film y lo ponemos en la nevera, durante 5 horas.


Le quitamos el papel film y lo ponemos en una bandeja de presentación. Lo cubrimos con la mayonesa y decoramos con los maíces y los rabanos y ponemos en la nevera hasta la hora de comer.



4 de agosto de 2016

Huevos rellenos de marisco

Hola amigas. Aquí os dejo esto huevos rellenos de marisco para un entrante o aperitivo, super fácil de hacer y muy ricos, para tomar con una copa de vino o cerveza bien fría jajaja, espero que os guste, feliz verano........



Ingredientes para hacer los huevos rellenos
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6 huevos grandes
200 gr. de salmón ha humado
150 gr. de gambas saladas
Cebollino
3 cucharadas de mayonesa
Sal
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Elaboración
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Ponemos un cazo con agua al fuego y añadimos los huevos estando todavía el agua fría,cuando empiece a hervir los dejamos 12 minutos a fuego medio. Mientras pelamos las gambas y las cortamos en barios trocitos y las ponemos en un bol, cortamos la mitad del salmón en trocitos y lo añadimos al bol que tenemos con las gambas, añadimos la mayonesa y un  poca de sal, mezclamos y reservamos en la nevera. Cuando están los huevos cocidos tiramos el agua y los refrescamos con agua fría, los pelamos, los cortamos por la mitad y sacamos la yema de de cada huevo, dejamos 4 medias yema y las rallamos,  las añadimos al bol que tenemos en la nevera y mezclamos un poco. Pasamos a rellenar los huevos con el preparado que tenemos, cuando están bien rellenos le ponemos por encima las yemas que nos quedaba ralladas y el cebollino picado y por ultimo le ponemos el salmón, dejar en la nevera hasta la hora de servir. Buen provecho.