Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

26 de julio de 2016

Panecillos con semillas de sesamó

Estos panecillos van dedicados a mi dos nietos, el niño se llama kilian y la hermana se llama Alma. siempre tengo estos panecillo porque le encantan bueno a todos en  casa, tambien los podéis congelar, primero los dejáis enfriar y luego los metéis en una bolsa de congelados y cerráis bien.Cuando queráis comer solo los sacáis 5 minutos antes para que se descongelen, tostar y poner lo que mas os guste, a mi me encanta con mermelada o rellenos con queso y jamón  Espero que os gusten. Gracias por vuestros comentarios.






Ingredientes para 11 panecillos
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500 gr. de harina de fuerza
20 gr. de levadura fresca
 Una cucharadita pequeña de sal
125 ml. de agua
225 ml. de leche entera
40 gr. de mantequilla
Leche para pintar los panecillos
Semillas de sésamo




Ponemos la harina en un bol grande,
En un bol pequeño ponemos los líquidos y templamos un poco en el microondas y añadimos la levadura fresca y desliamos, lo añadimos a la harina.


mezclamos bien y echamos la mantequilla blanda, la sal, vamos mezclando y haciendo pliegues durante 5 minutos, repitiéremos 3 veces, dejando un reposar 15 minutos cada vez, esto lo haremos 3 veces. Tiene que quedar una masa fina y elástica.

El peso de cada panecillo es de 75 gr. a 80 gr. Ponemos un poco de harina en el sitio de trabajo. Hacemos una bola  y las dejamos 5 minutos de reposo


Pasado los 5 minutos, cogemos una bola y con cuidado la a aplastamos para que pierda un poco de a iré,   dándole la forma como en la foto y formamos los panecillos y los pasamos a la bandeja del horno.
Cuando tenemos todos los panecillos en la bandeja del horno los pintamos con leche natura que no sea fría y le ponemos las semillas de sesamo por encima y dejamos en un sitio cálido, para que fermente, Mas o menos unos 30 o 40 minutos de pende la calor que tengas en tu cocina.


Calentamos el horno a 190 grados, ponemos la bandeja en el centro, con el horno  arriba y a bajo con ventilador,  horneamos los panecillos 20 minutos .

Cuando están ya cocidos los ponemos en  una rejilla para que se enfríen y listos para saborear


Uuuuuu que ricoss mirar la miga

5 de julio de 2016

Pastelitos de quesada rellenos de bombon

 Hola amigos, aquí os dejo estos pastelitos, para tomar con una copa de cava bien fresquita jajajaj  que ricos ricosss, espero que disfrutareis de estos pastelitos. Gracias por vuestros comentarios
Ingredientes  Para 12 personas.
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12 bombones
1 yogurt natural
3 huevos
6 quesitos
1 vaso del yogurt de azúcar
1 vaso del yogurt de harina ( de reposteria )
1 vaso del yogurt de nata
2  vasos del yogurt de leche
200 gr. de chocolate para decorar

Elaboración.
Calentar el horno a 190 grados.
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Lo primer que hacemos es tamizar la harina. En un bol echamos todos los ingredientes meno los bombones  y  batimos bien hasta que veas que queda como una crema. fina sin grumos.
Untamos con mantequilla el molde, el mio  tiene para 12 pastelitos, es de hacer las magdalenas. En el fondo de cada hueco ponemos un bombón y cubrimos con el preparado, ponemos a hornear, los 10 minutos primero horneamos a 190 grados, pasado los 10 minutos terminamos de hornear a 180 grados, hasta que este echo, pinchara para ver si esta ya cocido. Dejamos que se enfríen. mientras fundimos el chocolate al baño maría, cuando esta el chocolate fundido ponemos un poco en cada plato y encima ponemos el pastelito, comer a temperatura ambiente no de nevera, para que el bombón quede derretido como la foto.