Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

21 de octubre de 2014

Muslos de pollo con mi toque especial

Aquí tenéis una nueva entrada. Muslos de pollo super ricos, esta receta va dedicada a mi nieto Kilian que le encanta!!!!!! con esta receta tenemos un primer plato y un
 segundo, yo con el caldo hago una sopa, saco las verduras y las trituro con un poco de caldo de los muslos, lo colamos y lo añadimos a la olla, cuando esta hirviendo le  pongo un puñado de  fideos finos y tenemos una sopa muy rica, espero que os guste
Ingredientes para cuatro personas
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2 kilos de muslos de pollo
Para el caldo
3 litros de agua
1 hueso salado  blanco
1 rama de apio
1 puerro
2 zanahorias
Ingredientes para rebozar los muslos también podéis poner alistas
Aceite de oliva
300 gr. de pan rallado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de ajos picados
3 huevos
Sal
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Elaboración
En una olla grande echamos el agua y la ponemos al fuego, mientras que se calienta limpiamos todas las verduras y los mulos de pollo, lo añadimos todo a la olla y el hueso salado, le ponemos un poco de sal, cuando empieza a hervir le bajamos el fuego y le quitamos las impurezas con una cuchara, dejamos cocer 40 minutos.Pasado ese tiempo sacamos los mulos de pollo y los secamos con el papel de cocina, ponemos el aceite en una sarten a calentar, batimos los huevos con un poco de sal, mezclamos el perejil picado, los ajos picados con el pan rallado lo mezclamos bien todo, a continuación pasamos los muslos por el huevo batido y luego lo pasamos por el pan rallado tiene que quedar bien cubierto los muslos  aprietas con la mano para que el rebozado no se caiga, cuando esta el aceite bien caliente los iremos echando poco a poco, no los sacaremos hasta que estén bien dorados y listo para comer



13 de octubre de 2014

Natillas para diabeticos

Hola buenas tardes aquí estoy con estas natillas para diabeticos, que también tienen derecho a endulzarse la vida un poco. La verdad que están muy ricas hasta mi me gustan, espero hacer muy feliz a esas personas que no pueden tomar demasiado dulces, espero que os guste no dejéis de probarlas














Ingredientes para las natillas
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5 yemas de huevos grandes
500 ml. de leche
2 cucharadas de sacarina ( Aspartamo )
8 galletas hojaldradas sin azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
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Elaboración
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Batimos la yemas con el azúcar y reservamos, en un cazo ponemos la leche, la vainilla y cuando este templada añadir las yemas y remover sin parar hasta que espese y retiramos del fuego. Ponemos en los vasos 2 galletas en trozos y repartimos las natillas, dejamos enfriar en la nevera, listas para comer

12 de octubre de 2014

Tarta Alma

Hola, amigas y amigos aquí estoy con una nueva entrada. es una tarta que la hice para el cumpleaños de mi nieta, que ha cumplido un añito. fue el día 6 de octubre, le hice el bizcocho de yogur de tres frutas, las frutas son de pera,manzana y platano y relleno es una capa de nata y otra de trufa y decorado con Kinder de chocolate con leche, el bizcocho quedo riquísimo con un punto a fruta pero nadie lo a acertaba de que fruta era, a todos le encantaron la tarta. Espero que os guste!!!. Por favor no cambiar el nombre de la tarta graciasssss


Ingredientes para 8 personas ( Las medidas son del vaso del yogur )
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4 huevos
3 vasos de harina
2 vasos de azúcar
1 yogur de tres frutas de manzana, plátano y pera
1 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura ( Rollal )
Una pizca de sal
Un poco de leche natural
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Ingredientes para el relleno
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500 ml. de nata
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar
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Para decorar
6 paquetes de Kinder de chocolate con leche
Perlas rosas y un lazo rosa, bueno depende si es niña o niño


Elaboración
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Necesitamos un molde de 20 centímetros, ponemos el horno a 175 grados
En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batimos un poco añadimos el yogur y el aceite,  seguimos batiendo hasta que doble su volumen, añadimos los ingredientes secos tamizados, mezclamos bien con la espátula hasta que este bien integrados. Untamos el molde con mantequilla y echamos la mezcla y horneamos  durante 45 minutos, pinchamos con un palillo para ver si ya esta cocido el bizcocho. Mientras que se cuece .Montamos la nata con el azúcar, se paramos la mitad de la nata en otro bol y le añadimos el cacao en polvo y mezclamos con cuidado, la ponemos en la nevera.
Cuando tenemos el bizcocho cocido lo dejamos que se enfrié,  cuando esta fríos lo cortamos en dos discos,  ponemos en una rejilla y los untamos los tres discos  con una brocha mojada en leche.  Montamos la tarta, ponemos en el plato de presentación un disco y lo cubrimos de nata de un grosor de un centímetro mas o menos y encima ponemos otro disco  lo cubrimos de trufa,ponemos el ultimo disco encima de la trufa.   Ponemos un poco de trufa a rededor de toda la tarta para luego poner los Kinder para que  queden pegados.Decoramos la tarta, ponemos la nata que nos quede en una manga y decoramos la tarta y le ponemos las volitas y el chocolate Kinder y el lazo