Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

31 de mayo de 2014

CALABAZA FRITA CON AJOS

Hola amigas hace un tiempo que no he podido publicar ninguna receta por motivos personales......Aquí estoy con esta receta nueva, la hacia mi madre  en  casa, a mi me encanta , la puedes comer como un aperitivo en unas tartaletas  o en una tostada de pan, también se puede acompañar con la  carne, lo bueno que tiene esta receta que es muy fácil de hacer, espero que os guste....Que os aproveche........





Ingredientes
...................
1 kilo de calabaza
3 dientes de ajos
2 guindillas secas rojas
150 ml. de aceite de oliva
1 barra de pan
sal
...............................
Preparación
......................
Pelamos la calabaza  y la cortamos en trozos pequeños, pelamos los ajos los dejamos enteros. Ponemos una cazuela en el fuego con el aceite, dejamos que se caliente y añadimos todos los ingredientes, le añadimos un poco de sal y pochamos bien, no dejar de remover hasta que quede blanda la calabaza, y que coja una textura como si fuera un puré, cuando lo tenemos lo ponemos en una manga y reservamos. Cortamos el pan en rodajas de 2 centímetros y lo tostamos y encima le ponemos la calabaza y listo para saborear



17 de mayo de 2014

COSTILLAS ADOBADAS

Hola chicas aqui os traigo estas costillas adobadas, a mi nieto le encanta, espero que a todos os guste pues quedan muy ricas  y si las a compañas con unas patatas ya no te digo, se chupa uno hasta los dedos jajajaja

Ingredientes
10 costillas de cerdo en tiras grandes
2 kg. de patatas
...................
Para el adobo necesitamos
2 cucharadas de pimentón de la vera
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de pimienta blanca molida
Sal
Un vaso de vino blanco
Medio vaso de aceite de oliva
..................................
Elaboración
La noche antes preparamos  la costilla.  En un bol ponemos todos los ingredientes y los mezclamos muy bien, ponemos la costilla en una bandeja honda y le añadimos el preparado, tiene que cubrir toda la costilla por ambos lados, tapamos con papel film y la dejamos hasta el día siguiente para que coja todos los sabores.
Lo primero que hacemos es encender el horno a 180º
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos un poco grandes y le ponemos un poco de sal y las ponemos en la bandeja del horno y las costillas con todo el adobo, lo ponemos en el horno con el horno arriba y a bajo con el ventilador si lo tenéis así hasta que estén doraditas  las costillas y las patatas. Espero que sea de vuestro gusto..........Buen provecho.....





11 de mayo de 2014

Brazo de gitano relleno de nutella con nata

Hola chicas aquí estoy con una nueva receta para los mas goloso......esta super rica a mi hijo le ha gustado un monto porque la nutella es su delirio y a quien no le gusta jajaajj


Ingredientes para la plancha de bizcocho para 8 personas
25 gr. de azúcar
100 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
4 huevos grandes
.............................
Para el relleno necesitamos
200 gr. de nutella
300 ml. de nata para montar  +25 gr. de azúcar
Fondant si queréis
....................................
Elaboración
batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina y la levadura tamizada, mezclamos bien  con cuidado con las varillas para que no pierda volumen.
Ponemos el horno a calentar a 180º.  Ponemos en la placa del horno papel vegetal,  echamos la mezcla y horneamos durante 12 minutos, teniendo cuidado que no se queme. Cuando cuando esta echa la plancha de bizcocho la sacamos del horno y le damos la vuelta a la plancha de bizcocho en el mismo papel y lo enrollamos dejamos que se enfrié para que coja forma. Mientra montamos la nata y fundimos la nutella al baño maría. Cuando esta ya frió la plancha de bizcocho lo extendemos y le ponemos una capa de nutella y encima una capa  de nata, cerramos con cuidado y cubrimos con el resto de nata y listo para saborear este postre es de golosos jaja,  si decoráis con el fondant la decoración,  ponerla a lo a ultimo para que no se deshaga, que en la nevera si esta mucho rato con el decorado del fondant corre el peligro que se ablande, de pende que fondant sea no aguanta la humedad. Espero que os guste!!!!!






8 de mayo de 2014

BIZCOCHO CON CREMA DE TURRÓN

Hola chicas aqui os traigo este bizcocho para el día de las madres
Bizcocho con crema de turrón. Esta muy rico para quien le guste claro, a mi me encanta jajaaj



Ingredientes. Las medidas son las del en base del yogurt
4 huevos
1 yogurt griego
1 vaso del aceite de girasol
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
Una pizca de sal
Para la crema de turrón
200 ml. de leche entera
200 gr. de turrón blando de almendra si azúcar.
Elaboración
Ponemos los huevos y la azúcar en un bol y los batimos bien. A continuación añadimos el yogurt el aceite y batimos otro poco, añadimos la harina la pizca de sal y la levadura tamizado todos los ingredientes y batimos. Ponemos la mezcla en un molde untado de mantequilla y lo horneamos a 175 grados hasta que este hecho.
Mientras hacemos l crema de turrón, picamos el turrón con un cuchillo y lo ponemos en un cazo con la leche y lo ponemos al fuego leto hasta que se funda el turrón sin parar de remover para que no se pegue.
Desmoldar el bizcocho y poner en una rejilla y bañar con la crema de turrón y listo.....
.esta de rechupete jajajajajaaj Ya me diréis que os ha parecido! ! Feliz día de las madres besos para todas









.