Ingredientes para 4 personas :
- 8 patatas
- 300 gr. de alioli
- 200 gr. de salsa de tomate frito
- 100 gr. de queso rallado
- Un poco de mantequilla
- Sal
- Elaboración:
- Lavar bien las patatas con un cepillo, poner una olla con un puñado de sal, añadir las patatas cortadas por la mitad, dejar cocer.Cuando estén blandas, con un descorazonador o un cuchillo se le hace un agujero con forma de barca y se pone la salsa de tomate y encima del tomate el alioli que cubra bien la patata, añadimos el queso rallado y un poco de mantequilla encima y las ponemos al horno a 200 grados durante 5 minutos para que se gratinen..