* 1 barra de pan
* 1 litro de leche
* 200 gr. de azúcar
* 1 rama de canela
* una piel de limón
* canela molida y azúcar para espolverear las torrijas
* 3 huevos
Elaboración:
Ponemos un cazo con la leche y la azúcar, la canela ,la dejamos que cueza 10 minutos a fuego suave para que coja los sabores de la canela y del limón.
Cortamos el pan a rodajas de 3 centímetros y las ponemos en la leche para que se empapen bien de leche.
Batimos los huevos y pasamos el pan por el huevo que tenemos en la leche escurrido un poco, lo vamos poniendo en una bandeja de horno con papel vegetal y horneamos ,hasta que estén doradas, cuando están las pasamos en una fuente y las espolvoreamos con azúcar y canela