Hola, amigas, aquí estoy con esta entrada, la hice pensado en mi cuñado, que tiene que comer todo sin gruten. Esta recetas, es de mis favoritas, estos días de fiesta la he echo para después de comer con un café y una copa de cava...,La pueden comer las personas que solo pueden comer sin gruten todos me han felicitado, quede muy contenta, espero que os guste como ami :
Ingredientes para 10 personas :
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* Para el bizcocho:
* 150 gr de chocolate fondant
*100 gr de azúcar
* 100 gr de mantequilla
* 100 grde almendras molidas
* 4 huevos grandes
* Un poco de mantequilla para untar el molde
Para la crema de naranja:
*300 ml de zumo de naranja
* 1 palito de canela
* 2 cucharadas de miel
* 2 cucharadas de azúcar
* un trocito de cascara de la naranja
Para la trufa necesitamos :
* 150 gr de chocolate fondant
* 150 gr de nata ya montada
Para hacer el bizcocho, primero fundimos el chocolate al baño maria con la mantequilla.
Mezclar la almendra con el chocolate ya fundido: |
Montar las yemas |
Montar las claras a punto de nieve: |
Mezclar bien las clara con el chocolate, con cuidado ,para que no se bajen: |
Me encanta |