26 de julio de 2013

Bizcocho con coco

Aquí os traigo un rico bizcocho pero esta vez con coco rallado super rico y esponjoso, no dejéis de hacerlo que os gustara seguro. 

 Ingredientes :
 200 gr.de mantequilla
 125 gr. de harina
 La ralladura de 1 limón
 250 gr. de azúcar
 4 huevos grandes
 125 gr. de coco rallado
 2 cucharaditas de levadura

Para el sirope
75 gr. de azúcar
75 ml. de zumo de limón





PONEMOS EN UN BOL EL AZÚCAR, LOS HUEVOS, LA MANTEQUILLA
Y BATIMOS HASTA TENER UNA CREMA 


AÑADIMOS LA HARINA, EL COCO RALLADO Y LA LEVADURA
MEZCLAMOS CON UNA ESPÁTULA


PONEMOS LA MEZCLA EN UN MOLDE RECTANGULAR
YA TENDREMOS EL HORNO CALIENTE A 170º
DEJAMOS COCER 45 MINUTOS DEPENDE DE CADA HORNO
PINCHAR CON UN PALILLO PARA SABER SI ESTA ECHO



PONER EN UN CAZO EL AZÚCAR Y EL ZUMO DE LIMÓN COCER 5 MINUTOS
PINCHAMOS EL BIZCOCHO Y LE PONEMOS EL SIROPE DE LIMÓN

LUEGO LE PONDREMOS UN POCO DE COCO POR ENCIMA
DECORAMOS CON UNAS FLORES DE FONDANT
ESPERO QUE OS GUSTE



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