Crepes con crema y chocolate

Ingredientes
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1 huevo
50 gr. de mantequilla derretida
50 gr. de harina
100 ml. de leche
Una pizca de sal
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Elaboración
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Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos, dejamos reposar 30 minutos.
ponemos la sartén en el fuego para que coja calor, untamos con mantequilla la sartén, le quitamos el exceso de mantequilla con un papel de cocina, cuando esté bien caliente echamos una medida del preparado con un cucharon dejamos que se doren un poco y le damos la vuelta y así hasta terminar la mezcla, rellenar con chocolate o crema y listos para comer 

Bizcocho con piña y manzana

Bizcocho super fácil con sabor a piña y manzana, ideal para una rica merienda, con un café con leche .

• 3 huevos
• 3 vasos de azúcar
• 3 vasos de harina
• 1 vaso de aceite de girasol
• 1 vaso de leche
• 1 sobre de levadura royal
• 2 manzanas   
• 1 lata pequeña de piña en su jugo
• azúcar glas para poner por encima

  Cómo hacer Bizcocho con piña y manzana fácil paso a paso.En un bol ponemos  los huevos el azúcar y batimos  bien con unas varillas y ponemos la manzana cortada en trocitos y la piña ,la leche ,el aceite, la harina y la levadura tamizada,mezclamos bien, untamos un molde con mantequilla y ponemos la mezcla, ponemos el horno a 170 grados durante 40 minutos.Cuando este bien frió lo ponemos en una bandeja y le ponemos el azúcar glas por encima.

Bizcocho con manzana golden

las medidas son del vaso del agua de 250 ml.:

• 5 huevos
• 3 vasos de harina
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite de girasol
• 1 vaso de leche
• 1 sobre de levadura
• 8 manzanas  golden
  

  Cómo hacer Bizcocho con manzana golden paso a paso:

  
  

  • Se pone en un bol los huevos y la azúcar y se batir con unas varillas; cuando esté todo bien mezclado se echa la leche y la harina y la levadura tamizada y se mezcla bien.
  • A continuación se va echando el aceite poco a poco sin parar de mover despacio para que no pierda el volumen.
  • Se echa en la bandeja del horno con papel vegetal, se pelan las manzanas y se cortan por la mitad y se saca las semillas, se cortan en laminas y se colocan encima de la crema y se pone al horno calentado 175 grados durante 40 minutos.

  Consejos y trucos para cocinar Bizcocho con manzana golden:

  • Si quieres que quede con mas brillo pon un poco de miel con agua y la pintas antes de meterla al horno.

Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja esponjoso, se puede cubrir con chocolate cobertura, bien rico.

• 5 huevos
• 3 vasos de harina ( El vaso es de la medida de 250 ) 
• 2 vasos de azúcar
• 2 naranjas
• 1 vaso de aceite de jirasol
• 1 vaso de leche
• 3 sobres de soda llamado el tigre

• Se pone primero en un bol los huevos, el azúcar y se bate con las varillas hasta que esponje un poco.
• Se raya la naranja y luego se hace el zumo de la dos naranjas y, se echa en el bol, junto a las harina y la soda tamizar, incorporar poco a poco en los huevos.
• A continuación verter la leche y el aceite, mezclar bien hasta que este bien integrado todos los ingredientes. untamos un molde con mantequilla y un poco de harina y tiramos la harina sobrante y añadimos la mezcla y hornear a 170º durante 50 minutos, pinchar con un palillo para saber que esta cocido, si el palillo sale limpio quiere decir que ya esta cocido. Cuando este cocido lo dejamos en el molde que se enfrié. Espero que os guste.

:Brazo gitano de atún

Hola aqui teneis una nueva entrada, para este verano. este brazo de gitano es el preferido de mi hijo José, le encanta en verano y en invierno, le da lo mismo  que haga frío o calor jijjijiji Esta riquísimo, lo puedes servir como un primer plato.

• 2 kg.de patatas
• 300 gramos de atún
• 6  huevos duros
• 8 cucharadas soperas de tomate  frito
• 200 gr.de olivas rellenas
• 50 gramos de mantequilla
• lechuga para decorar 
• mayonesa
• pimiento rojos asados o en lata
• pepinillos en vinagre
• Sal

Está  Lavar bien  las patatas para quitarle la tierra que tenga, las ponemos a  cocer con su piel, en una olla con agua con un puñado de sal , dejamos cocer.  Por otro lado se cuecen los huevos  aparte. Cuando están las patatas tiernas, se pelan y se pasan por el pasapuré en caliente, cuando las tenemos pasadas por el pasapure le añadimos un poco de sal y la mantequilla, mezclamos bien.  Estiramos el puré de patata encima de un paño   un poco húmedo para que cuando extiendas el puré no se pegue a la hora de enrollar, tambien se puede enrrollar encima de papel film.   Pelamos los huevos y Cortamos en dados pequeños, tambien cortamos las olivas,el pimiento, los pepinillos.  Como rellenar el brazo de gitano, ya tendremos el puré bien estirado, encima del  paño encima del puré  ponemos cubrimos con el tomate frito tiene que cubrir bien todo el puré, encima ponemos  el atún desmenuzado, el pimiento asado en dados,  las olivas, los huevos y  enrollamos cojiendo de losdos extremos con cuidado y cierra bien apretando un poco para que no se abra, lo ponemos en una bandeja y dejamos un rato en la nevera, antes de decorarlo para que esté un poco frío.  Lo ponemos en una fuente larga con cuidado que no se rompa, hacemos una mayonesa para cubrir por encima el brazo de gitano, decorar con olivas y pimiento asado y lechuga cortada muy finita yo ese día que lo hice no tenia, lo decore con yema de huevo  rallado, pero si tiene lechuga también le ponéis cortada muy fina alrededor del brazo queda mas bonito. Se come frió.  ESTÁ RIQUÍSIMO!!!

Pollo con leche de coco

6 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Pollo en cazuela con verduras, jengibre, leche de coco y oporto, muy rico!!!

Ingredientes para Pollo con leche de coco:

• un pollo de 2 quilos
• una cebolla grande
• una zanahoria grande
• 3 dientes de ajos
• 400 ml. de leche de coco
• una cucharada de jenguible
• 150 ml. de oporto blanco
• pimienta negra
• 
  sal
• aceite

Cómo hacer Pollo con leche de coco paso a paso:

• Cortamos el pollo en trocitos pequeños y salpimentamos. Ponemos una cazuela con un poco de aceite y ponemos el pollo que se dore.
• Cuando está , dorado un poco, echar el puerro, la cebolla, los ajos, la zanahoria cortado en trocitos pequeños y poner el jengibre, rehogar con el pollo.
• Cuando está bien rehogue todo añade el o porto y dejar que se evapore y poner la leche de coco y dejar que cueza hasta que la salsa espese un poco.

Pan casero fácil

Pan recién hecho en casa, con una miga rica rica y muy fácil de preparar.		700 gr. de harina de fuerza 250 gr. de agua 1 cucharada rasa de sal 25 gr. de levadura fresca de panadero 1 huevo Cómo hacer Pan casero fácil paso a paso: Poner en un bol la harina, los huevo y  la sal.  En un recipiente ponemos el agua templada y echamos la levadura para que se deshaga.  Cuando esta la levadura desecha la añadimos junto con la harina y amasamos bien hasta que esté una masa fina y elástica, dejamos que doble su volumen en un tupe tapada. Volcamos la masa en el mármol untado con un poco de harina y doblamos la masa dándole forma de rulo y lo ponemos en un molde alargado untado con harina, dejamos que fermentar por segunda vez.  Hornear a 200 grados, horno arriba y abajo 30 o 40 minutos mas o meno

Panecillos es ponjosos

Ingredientes 

• 1 kilo de harina de fuerza
• 50 gramos de levadura de panadero fresca
• 450 mil. de agua
• 200 mil. de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de sal

• Cómo hacer Pan casero con levadura paso a paso:

  
  
  • Poner en un bol la harina agregar el agua templada la leche, el huevo, la sal, ponemos.
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  •  La levadura la ponemos con los líquidos para que se deshaga bien y luego la agregamos a la harina  y amasamos bien, hasta que quede elástica , dejamos reposar 30 minutos tapada.
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  •  Pasado ese tiempo le quitamos un poco de aire  dándole unos golpes a la masa y dividimos en porciones 125 gramos.
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  •  Formamos el bollo y los pintamos con leche y le ponemos un poco de harina por encima, dejamos, reposar hasta que doble su volumen.
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  •  Calentamos el horno a 200 grados con el horno arriba y abajo,cuando esta caliente metemos la placa con los bollos y horneamos durante 30 minutos.