Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

5 de noviembre de 2012

Crepes con crema y chocolate





Ingredientes
................
1 huevo
50 gr. de mantequilla derretida
50 gr. de harina
100 ml. de leche
Una pizca de sal
......................
Elaboración
.....................
Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos, dejamos reposar 30 minutos.
ponemos la sartén en el fuego para que coja calor, untamos con mantequilla la sartén, le quitamos el exceso de mantequilla con un papel de cocina, cuando esté bien caliente echamos una medida del preparado con un cucharon dejamos que se doren un poco y le damos la vuelta y así hasta terminar la mezcla, rellenar con chocolate o crema y listos para comer 

















Bizcocho con piña y manzana









Bizcocho super fácil con sabor a piña y manzana, ideal para una rica merienda, con un café con leche .

Ingredientes para Bizcocho con piña y manzana fácil:

  • 3 huevos
  • 3 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de leche
  • 1 sobre de levadura royal
  • 2 manzanas   
  • 1 lata pequeña de piña en su jugo
  • azúcar glas para poner por encima

    Cómo hacer Bizcocho con piña y manzana fácil paso a paso.En un bol ponemos  los huevos el azúcar y batimos  bien con unas varillas y ponemos la manzana cortada en trocitos y la piña ,la leche ,el aceite, la harina y la levadura tamizada,mezclamos bien, untamos un molde con mantequilla y ponemos la mezcla, ponemos el horno a 170 grados durante 40 minutos.Cuando este bien frió lo ponemos en una bandeja y le ponemos el azúcar glas por encima.

Bizcocho con manzana golden

ComensalesTiempoCosteDificultad
10 personasAlto (40'-60')MedioMedia
Tarta con una base de bizcocho y laminas de manzana por encima, al sacar del horno se pinta con miel y agua.

Ingredientes para Bizcocho con manzana golden:

las medidas son del vaso del agua de 250 ml.:
  • 5 huevos
  • 3 vasos de harina
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de aceite de jirasol
  • 1 vaso de leche
  • 1 sobre de levadura
  • 8 manzanas  golden

    Cómo hacer Bizcocho con manzana golden paso a paso:


    • Se pone en un bol los huevos y la azúcar y se batir con unas varillas; cuando esté todo bien mezclado se echa la leche y la harina y la levadura tamizada y se mezcla bien.
    • A continuación se va echando el aceite poco a poco sin parar de mover despacio para que no pierda el volumen.
    • Se echa en la bandeja del horno con papel vegetal, se pelan las manzanas y se cortan por la mitad y se saca las semillas, se cortan en laminas y se colocan encima de la crema y se pone al horno calentado 175 grados durante 30 minutos.

    Consejos y trucos para cocinar Bizcocho con manzana golden:

    • Si quieres que quede con mas brillo pon un poco de miel con agua y la pintas antes de meterla al horno

Bizcocho de naranja (Ana

ComensalesTiempoCosteDificultad
12 personasAlto (40'-60')MedioFácil
Bizcocho de naraja esponjoso, se puede cubrir con chocolate cobertura, bien rico.

Ingredientes para Bizcocho de naranja (Anita):

  • 5 huevos
  • 3 vasos de harina de 250 ml.
  • 2 vasos de azúcar
  • 2 naranjas
  • 1 vaso de aceite de jirasol
  • 1 vaso de leche
  • 3 sobres de soda llamado el tigre

Cómo hacer Bizcocho de naranja (Anita) paso a paso:


  • Se pone primero en un bol los huevos, el azúcar y se bate con las varillas hasta que esponje un poco.
  • Se raya la naranja y luego se hace el zumo de la dos naranjas y, se echa en el bol, junto a las harina y la soda tamizar, incorporar poco a poco.
  • A continuación verter la leche y el aceite, mezclar bien, cuando veas que esta bien mezclado , llevar a un molde con papel vegetal y hornear a 170ºC durante 1 hora.

:Brazo gitano de atún







Ingredientes para Brazo gitano de atún  para 6 personas:

  • 2 kg.de patatas
  • 300 gramos de atún
  • 6  huevos duros
  • 8 cucharadas soperas de tomate  frito
  • 200 gr.de olivas rellenas
  • 50 gramos de mantequilla
  • lechuga para decorar 
  • mayonesa
  • pemiento rojos asados o en lata
  • pepinillos en vinagre
  • Sal

Lavar bien  las patatas para quitarle la tierra que tenga, las ponemos a  cocer con su piel, en una olla con agua con un puñado de sal , dejamos cocer, por hotro lado se cuecen los huevos  aparte. Cuando están las patatas tiernas, se pelan y se pasan por el pasapuré en caliente, cuando las tenemos pasadas por el pasapure le añadimos un poco de sal y la mantequilla, mezclamos bien,  estiramos en cima de un paño   un poco húmedo para que cuando extiendas el puré no se pegue a la hora de enrollar.  cortamos los huevos en dados pequeños, las olivas,el pimiento, los pepinillos  . Como rellenar el brazo de gitano,ya tendremos el puré bien estirado, encima del  paño encima del puré  ponemos el tomate frito  que cubra bien todo el puré encima ponemos  el atún desmenuzado, el pimiento asado en dados,  las olivas, los huevos y  en rollamos con cuidada   y así te queda como un brezo de gitano. Lo ponemos en una fuente larga con cuidado que no se rompa. Se hace una mayonesa para cubrir por encima bien, decorar con olivas y pimiento asado y lechuga cortada muy finita yo ese día que lo hice no tenia, lo decore con la yema de huevo  rallado,pero si tiene lechuga también le ponéis cortada muy fina al rededor del brazo queda mas bonito. Se come frió......ESTA RIQUÍSIMO.......

Esta riquísimo, lo puedes servir como un primer plato

Pollo con leche de coco

ComensalesTiempoCosteDificultad
6 personasAlto (40'-60')MedioFácil
Pollo en cazuela con verduras, jengibre, leche de coco y oporto, muy rico!!!

Ingredientes para Pollo con leche de coco:

  • un pollo de 2 quilos
  • una cebolla grande
  • una zanahoria grande
  • 3 dientes de ajos
  • 400 ml. de leche de coco
  • una cucharada de jenguible
  • 150 ml. de oporto blanco
  • pimienta negra

  • sal
  • aceite

Cómo hacer Pollo con leche de coco paso a paso:


  • Cortamos el pollo en trocitos pequeños y salpimentamos. Ponemos una cazuela con un poco de aceite y ponemos el pollo que se dore.
  • Cuando está , dorado un poco, echar el puerro, la cebolla, los ajos, la zanahoria cortado en trocitos pequeños y poner el jengibre, rehogar con el pollo.
  • Cuando está bien rehogue todo añade el o porto y dejar que se evapore y poner la leche de coco y dejar que cueza hasta que la salsa espese un poco.

Pan casero fácil

ComensalesTiempoCosteDificultad
8 personasMás de 60'BaratoFácil
Pan recién hecho en casa, súper fácil de preparar.



Ingredientes para Pan casero fácil:

  • 700 gr. de harina de fuerza
  • 250 gr. de agua
  • 1 cucharada rasa de sal
  • 25 gr. de levadura fresca de panadero
  • 1 huevo

    Cómo hacer Pan casero fácil paso a paso:


    Poner en un bol la harina, huevo y sal. En un recipiente poner el agua templada y echar la levadura para que se deshaga y echar junto con la harina, amasar bien y hacer la barra y hacerle unos cortes , ponerle un poco de harina por encima del pan, dejar que repose hasta que doble su volumen, poner el horno 200 grados y hornear el pan 30 o 40 minutos mas o menos.

Panecillos es ponjosos

ComensalesTiempoCosteDificultad
6 personasMás de 60'BaratoMedia
Nada como el pan horneado en casa, atreveros a hacer el pan casero.


 

Ingredientes para Pan casero con levadura:

  • 1 quilo de harina de fuerza
  • 50 gramos de levadura de panadero fresca
  • 400 mil. de agua
  • 200 mil. de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de sal
  • Cómo hacer Pan casero con levadura paso a paso:


    • Poner en un bol la harina agregar el agua templada y la leche, el huevo , sal ponemos la levadura con los líquidos para que se deshaga bien y agregamos a la harina  y amasamos bien hasta que quede elástica , dejamos reposar 30 minutos tapada ,pasado ese tiempo ,le quitamos el aire , dándole unos golpes y  formamos el bollo y los pintamos con leche y le ponemos un poco de harina por encima , dejamos , reposar hasta que doble su volumen .calentamos el horno a 200 grados ,ponemos   los bollos  durante 30 minutos.